תפריט

סלט עגבניות חריף – קוביות עגבנייה, פלפל חריף, שום ושמן זית

סלט ירקות ערבי קצוץ בשמן זית ולימון

פלפלים חריפים בשמן קנולה ושום

סלט חצילים טבעי בשמן זית, לימון וכוסברה

טחינה "הר ברכה"

חמוצי הבית – ירקות בתחמיץ לימון

חציל בצ'רמולה – פרוסות חציל מטוגנות בשמן זית, חומץ וקוביות גמבה

חציל בטחינה – חצילים שרופים על אש גלויה וטחינה ירוקה (מרוסק)

סלט פטריות וחצילים קלויים – קוביות חציל ופטריות על הגריל עם רוטב בלסמי

כרוב אסיאתי שומשום שחור לבן ושמן שומשום

פלטת ירקות – מבחר ירקות העונה

קישואים צרובים עם לימון, טרגון ושום

מטבוחה – סלט עגבניות מבושל עם פלפלים חריפים

חומוס מסבחה – חומוס ישראלי וגרגירי חומוס מבושלים

חציל יווני בעגבניות ובצל

חציל במיונז (ביתי)

סלט טבולה לבנוני, ירקות ירוקים ובורגול בשמן זית ולימון

קונפי שום – שום אפוי בשמן זית וטימין

תפנאד זיתים

סלט אייסברג בשמן זית לימון נבטים ו "ג'עלה"

חציל בלאדי שרוף בטחינה לבנונית, שמן זית ולימון

סלט גזר "מרוקאי" בעריסה לימון כבוש ופלפל חריף

סלט שומר בתחמיץ לימון ושמן קנולה (בעונה)

קרפצ'ו עגבנייה בשמן זית וטחינה גולמית

חציל בבצל סגול, כוסברה וגרעיני חמנייה

חציל מטוגן בציפוי פריך

סלט גזר מבושל מרוקאי